天堂香草日记9/25之罗勒

我过去也一直在阳台种点小花小草的，香草一直没养过，后来傻乎乎跑去买了盆中国薄荷（土薄荷）
RP不好给养死了。再后来我家装修，搬回去以后所有的植物都禁止种植，后期老爸架好阳台，于是
种点花草这个念头冒了出来。我当时做diy已经小有成绩了，不过做久了还是有局限的，所以我想
冲出这个局限。于是我打算种香草，跑去TB买了几十块的种子，因为老爸的禁令还没完全解除
所以开始偷偷摸摸种。

到了08年的4，5月，零经验的我开始种香草了，我这个人对于我好奇的东西，感到兴趣的东西
对于我有帮助有好处的事情我可以一直学下去一直下去完全不厌倦的。对待香草就是这个道理
我一边学一边种，柠檬罗勒就是我播的第一款香草，成功了。发芽后我兴奋得话也说不出来了。
因为香草给我的感觉是神秘的事情。。。看到神秘的东西出现在我面前，我哪能不鸡冻呢？

后来慢慢一发不可收拾了，而在老妈的劝说下，房间也安装了2个小的不锈钢阳台，我于是开始
全面种植香草。

我这次主要说的香草是罗勒，罗勒家族相当庞大，有观赏和食用的，更有观赏食用两用的。
最常见的就是台湾的九层塔（金不换），它的原名是极香罗勒，有人曾经把它误会是泰国罗勒
其实不是。

我发现baidu知道对于九层塔资料有重大的错误，不过最近我去编辑过了，因为发现曾经就有花友
被误导过。

如果以前你也在baidu的知道查询过九层塔的资料，那我告诉你其中的错误吧！

九层塔是来自罗勒家族，不单在西餐中常见，在很多中餐都可以用，和番茄搭配的不是九层塔
而是另外一款来自罗勒家族叫做柠檬罗勒的香草。

和九层塔最配的是海鲜，肉类，甚至蔬菜鸡蛋都可以。九层塔是罗勒家族中最百搭的最值得种植
的！

baidu的资料说九层塔有柠檬味道，也叫柠檬罗勒，其实大错特错，九层塔是具有强烈的八角茴香
大料味道才对。更不是叫柠檬罗勒，柠檬罗勒是另外一款罗勒。有柠檬味，花有绒毛。

还有，罗勒没有薄荷味，罗勒是罗勒，薄荷是薄荷。

以上的错误我昨天修改了下，通过了，总算没有人查询的时候被误导了。

而我第一款播的香草柠檬罗勒是最适合新手种植的，因为这款罗勒发芽率高，不怕虫害。
我种了半年的时间了，完全没有看见过什么虫害。

所以，罗勒是最值得新手养，会有新手感觉很有成就的香草！

我说了罗勒家族庞大，而且变种也特别多，我目前主要种了九层塔，柠檬罗勒，甜罗勒，紫
罗勒，丁香罗勒，细叶罗勒

如果以后有新发现其他罗勒种子，我估计会买回来继续种的！

下面我介绍一下我所种的几款罗勒吧~~

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九层塔：（白花）百搭材料，台式三杯鸡，盐酥鸡必备材料，客家人潮汕人炒薄壳所用的金不换
也就是九层塔了。九层塔是最值得种，最好养的罗勒。

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柠檬罗勒：（白花）发芽率超高，完全适合新手练手的香草，种植基本上是0虫害，给点太阳，给
点水，加点肥可以一直顺顺当当长到开花。能搭配番茄，鸡肉和做沙拉。
它开花以后香得醉人，我觉得它的花簇完全可以做甜品！

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甜罗勒：（白花）也叫大叶罗勒或者意大利甜罗勒，意大利餐最常见的配料，做意大利面加点
进去也不错。我发现它挺适合做汤的。叶子是大大的鼓鼓的，很可爱：）

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紫罗勒：（紫花）带观赏性又能食用的罗勒，香味接近九层塔和丁香罗勒，适合腌制或者做调味
汁酱。紫罗勒的情况比较有趣，有些紫罗勒是从第二片真叶开始变紫，但是又有些又
紫得不三不四的。就是绿中带紫，有些说可能是接触阳光多少的关系。我认为和品种
的纯度也有关系的。我的就是紫的不三不四！

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丁香罗勒：（紫花）我发现丁香罗勒发芽率不及其他罗勒，所以我建议播种的时候最好
泡泡水催芽。味道和样子和九层塔好像，但是叶子要大而长一点。感觉也是很百搭的

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细叶罗勒：（紫花）我当初买的时候资料上介绍说——西洋九层塔，更有人甚至说是小叶荆芥，
其实现在网上资料对于荆芥这个香草的解释主要分为两大类别

第一：荆芥=罗勒，第二荆芥=猫薄荷！对于荆芥的事情我以后再说，目前我也种了
荆芥。以后香草日记和大家再分析。

细叶罗勒样子好像九层塔，但是叶子要小，而且感觉味道比九层塔要杂点以及刺激
一点。比喻来说，九层塔好像大蒜，而细叶罗勒就好像姜！
不过拿来做菜也是相当不错的！

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关于罗勒的种植：罗勒是一年生的草本热带植物，相当适合在热带地区生活的。
如果在广东地区，非常适合一年四季都播种的，一般来说，天气一热香草就停止
生长了。而罗勒恰恰相反，喜欢太阳晒，喜欢水，气温高才长起来。

我看到很多人对待刚发芽的罗勒很娇贵，还拿保鲜膜包住，其实这是大错特错的。
罗勒可以直播，直接埋土，然后放在太阳能全天候晒到的地方晒，给点水就可以了
罗勒就是晒才会发芽，才会长真叶的。如果罗勒晒不到太阳，那才叫痛苦啊！

所以，种罗勒的秘诀是——充足的太阳，适当的水就可以了！
当罗勒长到第6片叶子后，就可以摘心让其长出更多侧芽和分支。因为罗勒是一年生
草本植物，所以开花后就会死亡，当初我的柠檬罗勒就是开花后歪歪斜斜的，我
拔掉重新播种了。如果你想延长罗勒寿命，可以出现花蕾的时候掐掉。花簇花蕾
比起叶子更香哦。拿来做菜能增加香味哦！

很多新手尝过罗勒后就会一发不可收拾了，经常摘叶子让罗勒变成的光棍司令。
除了多播几盆，播种好像时间还是慢，那么插杆就是一个好办法。只要摘取
一段强壮的枝条，用雨水或者农夫山泉养着，可以增快生根时间，然后等出
根后埋到花盆就成为盆新的罗勒了！

种罗勒避忌：如果家中种罗勒品种比较多的朋友，不能把罗勒播在一个盆里
或者放在一起。罗勒非常容易串种串味。到了一下代就不纯了。样子估计
也会变。所以为了保持罗勒品种的纯度。请把罗勒分开摆放！

另外，如果在其他冬季比较寒冷的时候或者秋天开始就冷的地方的朋友。
我建议你春播，因为罗勒长时间呆在气温低于15度的地方就会慢慢枯萎了。

这是我目前所知道的经验，希望对大家有帮助。

The end Heaven_Travel