女王的厨房之柠檬蛋糕（2款）

又来表妹做蛋糕！
         By天堂游 Heaven_Travel

                               柠檬蜂蜜玛芬/柠檬奶油蛋糕

话说表妹做了蛋糕后，小宇宙爆发了，每天都借做早餐的名义要我教她做蛋糕。
老妈痛苦跟我说——我感觉好像回到你刚做蛋糕那段日子啊。表妹还兴致勃勃说
还要帮我忙。可惜差不多都是帮倒忙啊。。。-_- 接连被毁掉2个重要的蛋糕后，
我决定不再让她们帮忙了。不过看着她们心痒难耐的样子。我就收集了一点剩余的材料
给她们玩玩，前提是必须要吃掉，不能浪费！

                           
柠檬蜂蜜玛芬材料：
 
低筋面粉200G 牛油100G 砂糖100G 蜂蜜50ML 鸡蛋2个 柠檬1个 泡打粉
5G 盐3G

1。低筋面粉筛好后和泡打粉 盐混合搅拌均匀备用 柠檬皮泡丝用搅拌机打碎 肉汁同样
   打碎
2。牛油室温放软2个小时切粒加入砂糖打至羽毛状后逐个加入鸡蛋打均匀
3。低筋面粉分3次加入面粉快速轻轻搅拌均匀后分2-3次加入柠檬丝和柠檬肉汁混合搅拌均匀
4。可选择纸杯倒入蛋糕糊（八分满）或者全部倒入模型内
5。烤箱180度预热10分钟 烤箱180度 中层烤30-40分钟即可

玛芬一般都用纸杯装的，不过我怕她们看上我家纸杯觉得可爱，要天天做纸杯蛋糕我就
完了。。。所以我用了土司模型。

蛋糕烤好后，表妹就开始唠叨个不停了：“表姐阿，蛋糕开裂了，是不是失败了阿？”
我回答：“不会阿，玛芬都是裂的阿，不裂不成功啊。。。”
表妹又问：“表姐阿，怎么这个蛋糕不松软的，和外面卖的不一样啊。。”
我回答：“这个是重蛋糕阿，和之前的戚风不一样啊。。。”

表妹在balabalaN回合后，拿起我的甜品书，说：“表姐阿，我们做芝士蛋糕好不好啊？”
天。。。。这家伙真的是不贵的材料都不糟踏阿！！！！-_-

柠檬奶油蛋糕材料：

这个蛋糕是典型的剩余材料做的，因为不太正式，我不列菜谱了，基本上都是她们失败剩下
的材料，有做蛋挞失败的鸡蛋馅，做戚风鸡蛋打散的蛋黄，还有剩下的牛油，我按照经验
指点她们做了个蛋糕，这个蛋糕足足烤了快一个小时才熟阿！！是超级重奶油蛋糕了！
下面还有少许布丁层，估计是蛋挞馅的原因了。神奇的是她们居然喜欢吃，还说比柠檬
玛芬好吃多了。哈哈~~她们总算没有做完就算了~~

The end Heaven_Travel

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