女王的厨房之安逸的晚餐系列60_天堂游

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女王的厨房之安逸的晚餐系列60

(2008-08-28 10:59:59)

分类：天堂美食日记

女王的厨房之安逸的晚餐系列60

听粉条GG胡诌！
By天堂游 Heaven_Travel

消暑去湿汤/卤水烤鸭/香草蚝汁捞茄子

周末大表妹，阿姨和妈妈出去玩了，留下我和小表妹，粉条也过来吃饭，所以我就简单
做了几个菜解决晚饭了。

粉条和小表妹似乎聊得不错，粉条被逗高兴就开始胡说八道起来了。-_-
小表妹问：“GG，河南和中国有什么不一样，也是用人民币吗？囧。。。”
粉条说：“不是，我们用的是‘河元’，1块钱人民币可以兑换9毛9河元！改天我给你
几个‘河元’玩玩啊。。。“

我忍着笑，继续逗小表妹：”他们村子专门养王八致富的，村头位置就弄了个超级无敌
石王八，村民都去供奉，摸王八头的哦。。。还要扔‘河元’砸王八头呢，砸中了就
发财了！“

胡诌一通后，表妹想了半天，对我们说：”我感觉你们在糊弄我。。。-_-“
粉条事后对我说：”地理白痴果然是有家族遗传的阿。。。。“
靠咯，顺道把我也给骂了。。-_-

消暑去湿汤材料：

去湿材料汤包一包冬瓜500G 姜猪骨一盒盐

1。冬瓜洗干净留皮切块姜切片（3-4片）去湿汤料洗干净晾干备用
2。所有材料加入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬2个小时左右加盐调味即可

这是广东家常的去湿汤包，非常适合夏天饮用，市场，杂货店都有出售，售价
大概在2-3元之间。非常方便啊！用冬瓜和猪骨是最家常的做法了！而冬瓜必须
连皮熬才能起到消暑热的功效哦！

卤水烤鸭：

卤水鸭部件盐苏打粉海鲜酱砂糖桂花口急汁

1。鸭部件洗干净用水灼煮片刻去掉血腥味晾干水备用卤水煮开备用
2。把鸭浸在卤水腌12-24小时
3。腌好后连鸭带卤水重新煮开即可捞起鸭后卤水再单独煮一会儿放凉
   放入冰箱保存
4。鸭表面依次涂抹上盐和苏打粉腌10分钟
5。托盘铺锡纸烤箱最高温度预热10分钟把鸭放在烤架上皮朝上
6。烤箱改220度上层烤40分钟后取出刷上烤出来的鸭油再放入烤箱烤15-20分钟即可
7。取出烤好后的烤鸭稍微摊凉一会儿切块去小半碗烤出来的鸭油烧热加入3大茶匙
   海鲜酱以及3大茶匙口急汁，适量砂糖（根据自己个人甜度调配）少许水混合
   煮开后浇在烤鸭上即可