女王的厨房之安逸的夜宵8_天堂游

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女王的厨房之安逸的夜宵8

(2008-06-26 10:53:09)

分类：天堂美食日记

女王的厨房之安逸的夜宵8

再次挑战豆渣饼！
By天堂游 Heaven_Travel

芝麻糊/综合豆渣煎饼

上次豆渣饼失败后不少网友都给了我建议，我参考了不少回复后又决定挑战豆渣饼，结果
这次反映不错哦。这回安逸夜宵就是香煎豆渣饼和美味的芝麻糊

芝麻糊：

材料：黑芝麻30G 糯米（或糯米粉）砂糖（或冰糖）

1．黑芝麻下锅稍微炒出香味后（如果使用糯米就和糯米一起放入）放入干磨杯搅拌2次左右
后再放入糯米粉一起再磨2次即可
2．芝麻粉加入适量的水搅拌均匀后煮开，过程中需不时搅拌避免沾锅按照自己的口味调入
适量的砂糖或者冰糖搅拌均匀继续煮至沾稠即可熄火
3．放入冰箱冰过后吃味道更好！

我很喜欢喝芝麻糊，真的很好吃啊！

香煎综合豆渣饼：

材料：综合豆渣（黄豆绿豆红豆）盐鸡精小麦粉（普通面粉）料酒胡椒粉葱
鸡蛋油

1．豆渣打入鸡蛋加入适量的盐鸡精油料酒胡椒粉葱花 5大茶匙小麦粉（按照
豆渣份量逐一添加）混合搅拌均匀后放10分钟
2．油烧热锅倒入适量的豆渣面糊压平后两面煎香即可

我喜欢煎得稍微焦点，这样味道很好，粉条这回说味道很好，倒是把他们老家豆渣拿来
喂猪的说法给忘记了。。嘿嘿！下回我尝试一下甜味的做法~~

P.s特别感谢给我出主意的网友，谢谢哦！

The end Heaven_Travel

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