王太后的厨房之安逸的晚餐系列2

王太后安逸的晚餐又来了~~~
By天堂游 Heaven_Travel


王太后的厨房之安逸的晚餐2

今天太后给我做的菜都是我从小喜欢吃的，这次她还做了我上次发明的橄榄菜
蒸鱼头，不过这次搞搞新意思换成了鱼腩，味道更好了。
不过太后橄榄菜下多了，她的味道比较重，所以倒是她吃得最多哦。
橄榄菜蒸鱼腩这个菜式我已经在《女王的厨房》系列发表过了，我不重复了。
大家要自行查找吧！

榨菜蒸猪肉和上汤砚菜皮蛋乃是粤菜中相当家常和大众化的菜式，做法也相当简单。
我最喜欢用榨菜猪肉汁拌饭了。

榨菜蒸猪肉：猪肉300G 洗干净切片加油盐鸡精料酒和少量的糖和大概一包的榨菜分量
混合搅拌均匀，因为榨菜比较有盐味，所以在调料方面要下少一点。如果觉得榨菜
太咸，可用清水洗一次再和猪肉混合腌制，这道菜相当家常和简单的。大家可以尝试
一下，如果外省的朋友喜欢吃啦，可加入几个辣椒搅拌。更具有风味。

上汤砚菜皮蛋算是饭店比较常见的菜，砚菜很快熟，所以这个菜讲究火候，也有的饭店
会做成砚菜皮蛋煲，味道更好。做法是砚菜500G洗干净擦干，蒜片爆香油锅，下砚菜
翻炒几下加热水，浸过菜面，接着下切好的皮蛋，等烧开了就加入盐和鸡精搅拌均匀
盛起就行了！

虽然王太后的厨房菜式不如女王的厨房系列那么精美，不过都是妈妈的味道，都是
我爱吃的，所以我要感谢太后喂饱我，让我健康快乐成长！

The end Heaven_Travel



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