上周肠胃感冒连带发烧病了好几天，没力气也没胃口研究吃的东西，就连在淘宝上听人家说“奶酪蛋糕”都觉得胃里难受，腻！对吃的要求降到了零下，没别的！就想喝粥！变着样给自己做了燕麦粥、黄白玉米粥、绿豆粥，白粥....但是天生不爱吃咸菜的我，只好天天是粥+桂林腐乳。后来逛超市，让我发现了它——真空包装的湖南腊鱼！买回家后上网一查，原来这腊鱼也是小有名气呢！

湖南腊鱼主要的特点是色泽金黄，肉质坚实、咸淡适宜、香气特殊、易于保存，是湖南传统加工品，每到年关，湖南的许多家庭都有熏制腊鱼的习惯。大概的做法就是选用鲤鱼、青鱼、草鱼等鲜鱼作为原料，鱼体剖割后，用清水漂洗干净，每100公斤鲜鱼用盐8-11公斤进行腌渍，腌6-8天出缸（盆），晒至体表没有水分时，再用微火熏烟6-8小时，熏烟时要控制烟量和温度，并每隔2小时翻动一次，使鱼体充分均匀受到烟熏。 （本段资料摘自网络）

这超市买回来的腊鱼开袋后，放蒸锅里蒸上20分钟，就可以吃了！好处是方便，确实很咸，但是就着白粥吃再合适不过了！不好的地方是有刺儿，适合我这样大病初愈，生活可自理的伪病号，如果是给正病着的人吃，那就麻烦家属您好好给择择刺儿了！再有就是，腊鱼开包后有股似臭非臭的味道，如果您自认不能接受奇怪味道的东东，就不要尝试了！反正这条鱼全让我吃了，我家熊猫一口都没沾！