榆钱儿挂满枝丫的季节，老爸摘了一簸箕，做了榆钱儿饭。从农场给老妈捎回一大碗，老妈看了一眼，道：“是布撸，搁冰箱里。”

老妈从来不吃外带的熟食，可见对榆钱儿饭的喜爱。问他俩布撸饭怎么写什么意思，他们也不知道，只说一代一代这样叫下来的。查资料也没找到。

看了做榆钱儿饭的过程，我猜“布撸”应该是在屉上撒面粉拌榆钱儿的动作。如：《红楼梦》第六八回:“尤氏亲自递酒布菜。贾蓉又跪着敬了一钟酒。凤姐便合尤氏吃了饭。”

我家的这棵榆树有年头了，经历的风雨比人还多。修枝时伤了主干，枯死。后来，主干裂出一个大缝儿，开始淌树液，一淌就三年。绿叶逐渐满枝，树液成为新树皮的一部分。显示了很强的修复能力。

 疫情发生后，许多人自顾不暇，赖以生存的动植物面临灭顶之灾。北京家里有一盆长春花，据说这花最容易养活。疫情期间未浇水，回来后发现它长高一倍，叶片变薄变大，由绿色变成桔粉色，居然开出两大束花来。之前悉心培育两年多也不肯开花，茎杆叶子越长越萎缩。一问，原来植物濒临危境时采取自我保全措施，开花结果以绵延后代，叶子变色可以减少光合作用。困境时迸发出来的力量，万物皆有灵。

父亲那辈儿人对榆钱儿饭有着难以名状的情愫。榆钱儿翻飞的季节我通常不在故里，榆钱儿饭好吃一直是个传说。终于赶上一次，老父亲亲自下厨，味道确实名不虚传，清香松软，有弹性，若忽略到摊鸡蛋张扬的香味儿还以为是摊鸡蛋呢。

主要食材：榆钱儿、荞面、

主要调料：葱花、食盐、芝麻油

布撸饭的做法：
1、榆钱儿采摘下来，洗净。

2、拌上荞面粉。

3、撒上葱花、食盐，滴上少许芝麻油

4、上屉蒸15分钟，即可食用。

5、蒸熟的布撸饭。

山中一餐

春天里