维生素A：一个男性每天维生素A的正常摄入量为1000毫克，而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量是其4倍。

纤维素：高纤维素含量的饮食减少结肠癌发病率（结肠癌在男性易患的癌症中位居第3）。两只普通大小的苹果含纤维素14克，而普通男性理想的摄入量是18---35克。

维生素B6：它保护肾脏不患结石症（男性肾结石发病率是女性的2倍），而且对失眠症有治疗作用，一般男性每日只需2毫克维生素B6，约等于2只大香蕉的含量。

水：肌肉中所含的水分比脂肪中多3倍，普通男性身体中肌肉占40%，而普通女性身体中肌肉只占23%。普通男性每天至少需要2公升水。