加载中…又到了吃栗子的季节--板栗鸡块
(2014-10-08 15:17:43)
标签：
美食私房菜小鹤杂货铺佟小鹤 |
分类： 2014年~美食生活 |
每年到了这个季节，就会有吃栗子的冲动，也许跟天气慢慢变冷有关系！十一假期我也赶了场热闹，跟朋友自驾了一趟塞罕坝，去了三天，回来半程都在下雨，对于为数不多的高速经历的我来说还是有点小紧张的，还好整个行程没有出现任何问题，这个是我最欣慰的！看来之后自驾游完全可以得空就组织组织，还是非常有意思的
前段时间忙，也没有好好在家做法，基本都是糊弄，在外面吃的次数比较多，导致肠胃甚是不爽，这两天假期已过，收收心，好好在家做几天的饭，养养胃吧
记得我N年前在云南的时候，吃过一次这个板栗鸡，貌似跟今天自己做的这个味道不太一样，据说那个是新加坡人开的，我用的方法嘛！还是偏东北口味一些的！言归正传，开始传菜~~~
材料：
鸡腿2个，生栗子若干，葱姜蒜适量，生抽1汤勺，老抽1汤勺，汤1汤勺，料酒1汤勺，盐2汤勺
做法：
1，栗子切口，放微波炉里大火微博2-3分钟，之后去皮备用
2，鸡腿洗净用盐和料酒腌制一会儿，备用
3，锅里放油，烧热，放葱姜蒜爆香，然后放入鸡肉炒变金黄色，然后放入栗子继续炒，放老抽，生抽，糖，添适量的水大火烧开，转小火炖20分钟左右，放盐调味收汁即可！
这道菜，我觉得栗子比鸡肉好吃，甜甜的 软软的
今天就更新到这里吧，这几天攒了好几道菜了，等我慢慢更新哦~~~
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