很多年前特别不爱吃面食，那个时候是以“肉”为主要食用对象的！多年之后，再让我大碗喝酒大口吃肉，已然是不中的事实了，尤其是晚餐，吃多了消化不了就会难受，更加可怕的是随时还有肠胃闹意见的时候，它一闹，我就得跟着进医院，所以说怕了，还是改吃素吧

之前有传过很多种打卤面的方法，今天这个“韩式茄丁面”是自创的，以前用的都是大酱，今天我就想，改用韩式辣酱会不会有新奇的味道呢，期间还添加了一个番茄，还有几勺番茄沙司！出来的味道微辣，甜酸适中，再搭配一点蛋皮和黄瓜丝，还能解腻，甚合朕意啊

材料：

茄子一个，番茄一个，番茄沙司1汤勺，韩式辣酱3汤勺（味重可以多加点）葱蒜末，生抽1汤勺，鸡蛋一个，黄瓜一根，盐1-2茶勺

做法：

1，茄子切丁备用，锅中放油，放入茄子翻炒，炒软后取出备用

2，锅中留底油，放入葱蒜末爆香，放入韩式辣酱，番茄沙司，生抽开始炒酱，然后把事先炒好的茄子还有番茄切块放入，小火开始炒出汤汁，最后放盐调味即可

3，鸡蛋摊成鸡蛋饼，切丝！黄瓜切丝备用

4，把煮好的面条过水，放入碗中，上面放上酱料，蛋丝和黄瓜丝即可

我觉得其实做饭是一件很好玩的事儿，用不同的调料能调制出很多不同的味道，如果觉得好吃，以后就是自己的私房菜了，还能拿来款待亲戚朋友，多好~~~

今天就更新到这里吧，我要去看个电影然后睡觉了，这几天够忙活的了！

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