不知道有没有人和我一样，特别喜欢吃炒土豆丝，各种炒法，都很喜欢，而且还炒的火大一点，有一点点糊的状态最好，不知道吃什么的时候，家里就要常备着土豆，啥时候想吃，都不用去菜市场现买了，而且炒法简单，还特别下饭，今天媳妇不在家，一个人的饭最难搞了，做多了没人吃，做少了还不够，炒个土豆丝配上大米饭刚刚好，绝对吃饱还打嗝呢 

由于一整天没有出门，导致晚上的时候脑袋特别疼，我归结为在家里憋得，所以晚上出去吃的饺子，还去了趟新开的鲜芋仙，对于这样的小吃，我也就是尝个鲜罢了，那个还真不能当饭吃！哈哈！言归正传吧~~~

材料：

土豆一个，干辣椒适量，醋3汤勺，盐1茶勺，鸡精少许，葱蒜末少许

做法：

1，土豆洗净去皮切丝，放水里浸泡一会儿

2，锅中放油，放干辣椒翻炒出香味，然后放入葱蒜末爆香，接着把控干水的土豆丝放入，开始炒

3，放入醋，继续炒熟，最后出锅的时候放盐和鸡精调味即可

我还在里面放了点红椒丝，纯属为了好看！

最近家常菜比较多，年末了，我也忙起来了，等到不忙的时候，弄点大菜啊！稍安勿躁！