好久没有吃鱼了，主要是怕醒不愿意收拾，就算我知道吃鱼远远要比吃肉要好，但是还是经常忽略这块，今天早晨逛菜市场的时候发现有卖燕鱼的，有点想吃的欲望了，随即买了两条，之前做过红烧，今天变一个方法，酱炖吧，对于重口味的我来说，这样的方法屡试不爽，搭配着大米饭在这个季节相当合拍！

今天是11月11，又是一个光棍节，貌似这样的节日跟我一直没有什么关系，我想热衷于过它的人，往往都是借着这个由头吃喝玩乐一番罢了，对于我这个老男人，还是老老实实在家呆着，喝喝茶看看电影就可以了，外面人多车多，我就不去添堵了

言归正传，开始传菜吧~~~

材料：

燕鱼两条，葱姜蒜末适量，香菜适量，生抽2汤勺，老抽1汤勺，糖1汤勺，干辣椒适量，料酒2汤勺，醋2汤勺，盐1茶勺，鸡精少许

做法：

1，燕鱼洗净切块，用1汤勺料酒，醋1汤勺，盐半茶勺腌制1个小时以上

2，锅中放油，放入燕鱼煎至两面金黄，放入葱姜蒜末，生抽，老抽，醋，糖，料酒，干辣椒和适量的清水开小火炖

3，把汤汁熬制粘稠，放入盐和鸡精调味，最后放香菜出锅即可

住在海边，吃燕鱼还是挺方便的~~~

卖相还不错吧，味道也很不错~~~

今天就更新到这里吧，明天继续~~~