换个口味--虾仁意大利面

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分类: 2013年~365道菜! |

有些日子没有吃意大利面了,今天添了一个配料--虾仁,我觉得味道更加鲜美一些,话说老吃一种酱料再好吃也会吃腻的,经常换换配料尝试下不同的口味还是很不错的
熬制好的酱料如果吃不了可以直接装袋放进冰箱冷冻起来,下次再想吃的时候,拿出来放锅里热一下就可以了,味道更刚做出来的没有什么两样,所以每次这样的酱料我都会多熬出来一些,对了,这个酱料还可以做为披萨的底酱,披萨味道好不好秘诀我觉得就在这里了


今天是十一假期之后的第一天,早晨起来翻看微博,就是各种睡不醒啊,不爱上班啊,堵车啊,不在状态啊,等等!我觉得这都是正常的,习惯了每天自然醒无所事事的几天,谁都会不习惯的,明天就好了!
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材料:
洋葱半个,胡萝卜半个,西芹2根(跟胡萝卜等量),肉馅半斤(可根据口吻选择牛肉,或者牛肉猪肉混合馅),西红柿两个(去皮),蒜3瓣,月桂叶3片,黑胡椒碎,盐,黄油一大勺,鲜虾仁若干.
做法:
1.洋葱,胡萝卜,西芹都切碎.西红柿去皮切碎,锅里放橄榄油放蒜末爆香,放月桂叶
2.放洋葱碎,胡萝卜碎,西芹碎,翻炒
3.然后放入肉馅,虾仁,炒熟.
4.最后放西红柿碎,最后放入黑胡椒碎调味
5,添适量的水,小火熬制1-2个小时,以酱料粘稠为准,出锅时放入一大勺黄油,放盐调味~~~
今天就更新到这里吧,明天继续