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美食私房菜小鹤杂货铺佟小鹤 |
分类: 2013年~365道菜! |
今天说秦皇岛有35度,中午的时候出去感受了一下,是热,但是潮气不是特别重,所以还是能接受的,赶紧买完菜回家吹空调,看来最热的天气也就如此了,这段日子减少白天外出,老实在家呆着,要是想出门就晚上吧

今天上午不是很忙,所以就研究了一个新品,一会儿就能上架了,大理石曲奇饼干,最近几天会推出几个小甜品还有几个酱料,希望大家能够喜欢
之前想着做好吃的只是玩玩,现在看来是停不下了,只要大家喜欢,我就会一直做下去的
之前想着做好吃的只是玩玩,现在看来是停不下了,只要大家喜欢,我就会一直做下去的
今天天热,本来想随便糊弄一顿,就算糊弄也得下楼买菜,还不如好好做一个菜呢,所以就有了今天这个下饭菜--豉椒鸡丁,味道不错,属于重口味的菜了,很下饭,家庭常备~~~
材料:
鸡胸肉一块,青红椒个一个,葱姜蒜末少许,干辣椒少许,料酒1汤勺,生抽1汤勺,香油少许,淀粉少许,豆豉酱1汤勺,蚝油1汤勺,料酒1汤勺,糖1汤勺,盐1茶勺,鸡精少许
做法:
1,鸡丁切块,用料酒1汤勺,生抽1汤勺,香油少许,淀粉少许抓匀备用
2,青红椒切块备用
3,锅中放油,放入葱姜蒜末爆香,放入鸡丁大火翻炒变色,放入豆豉酱1汤勺,蚝油1汤勺,料酒1汤勺,糖1汤勺,翻炒均匀,然后放入青红椒
4,最后放入盐和鸡精调味即可
最这个菜可以先把调料汁都准备好,这样炒起来就不用手忙脚乱了
今天就更新到这里吧,明天继续了~~~
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