昨天过完生日,今天就开始处理这两天积攒下来的单子,上午熬了三锅酱,烤了一堆小点心,中午还剩了点米饭,翻来翻去,翻出来点昨天做菜剩下的青椒,再弄一块牛肉,就造就了今天的纯家庭小炒--青椒炒牛肉,没啥技术含量,主要就是别把牛肉炒老了就行,为了达到这个目的,牛肉要先用作料腌制一下,咱也没有饭店的那种嫩肉粉添加剂什么的,所以只能自创了,主要以健康为主嘛

话说明天要正式开始推出面包系列了,这又是一大项目,最开始推出"乡村面包"之后可能还会推出别的品种,又得忙碌起来了,人家都说节日好过,日子难过嘛,所以还得努力啊~~~

材料:

牛肉一小块,青椒两个,葱姜蒜末少许,盐1茶勺,生抽1汤勺,料酒1茶勺,淀粉1汤勺,蚝油少许,鸡蛋清一个

做法:

1,牛肉切片,用生抽,料酒,淀粉,鸡蛋清抓匀腌制30分钟以上,青椒切丝备用

2,锅中放底油,放入葱姜蒜末爆香,然后放入牛肉片大火迅速翻炒变色,然后放入青椒丝稍微翻炒即可

3,放入盐调味,最后淋入一点蚝油即可出锅

今天因为犯懒就没有拍过程图,大家靠想象吧

今天属于大型聚会之后的调整期,所以就用个家常菜来充当一下吧,明天继续~~~