能想到这个菜里面的材料都是昨天做菜剩下的么，我就拼拼凑凑就做出来一道孜然羊肉了，主要是得有羊肉哦，要不连主菜的原料都没有，那真的啥都做不了了~~~我看别人的孜然羊肉里面都是放香菜的，但是我懒得下楼去买，所以有什么就放点什么吧，最后出来的味道还是非常不错的，我很喜欢，DIY的感觉就像发明创造一样，慢慢的就是自己的一道私房菜了这个要用大火爆炒，所以过程图我没怎么拍，反正也不难，大家就自己想象吧！哈哈

明天全天休息，最近一段时间确实是累着了，正好明天是个特殊的日子，所以就给自己放个假！晚上朋友会来家里聚餐，话说好久都没有聚了，大家最近都比较忙！正好都赶着明天了！

材料：

羊肉一斤，洋葱半个，青红椒适量，生抽1汤勺，料酒1汤勺，盐1茶勺，鸡精少许，孜然粒1汤勺，孜然粉1汤勺，葱姜蒜少许，辣椒面1茶勺，花椒少许，淀粉少许

做法：

1，羊肉切块，洋葱切丝，青红椒切长条

2，羊肉用料酒和生抽抓匀，放一点干淀粉，腌制30分钟

3，锅中放底油，放入花椒粒，炒出味道后捞出花椒，大火，放入羊肉，快速炒变色捞出备用

4，锅中放底油，放入葱姜蒜末爆香，放入孜然粒，孜然粉还有辣椒面，然后放入洋葱和青红椒，炒匀，放入炒好的羊肉，然后放盐和鸡精调味，出锅即可！

羊肉不要炒老了，第一步炒变色就捞出来，第二步，放入肉之后，就放盐调味即可出锅了！

今天就更新到这里吧，明天继续~~~