我特别喜欢看的几个电影都是跟吃有关系,比如[朱莉与朱莉亚][美味情缘][料理鼠王],每当我没有心思做饭的时候,都会把这几个电影翻出来看一遍,看过之后就有了无比的斗志,重新投入到厨房中,乐在其中

今天这个菜叫苍蝇头,刚刚看到这名字我也有点小恶心,不知道为什么会有这样的名字,难道真的是用苍蝇头做的么?其实不是所谓的苍蝇头就是里面的小肉丁,不是有说"大烧狮子头,小烧苍蝇头"的说法嘛,狮子头就是大肉丸子,苍蝇头就是小肉丁了,这个菜属于下饭菜,口味微辣,我觉得北方人应该都会喜欢的

肉末200G,蒜薹300G,彩椒少许,香菇

生抽2汤勺,剁椒1汤勺,豆豉1汤勺,白糖1茶勺,盐1茶勺,鸡精少许,葱蒜末少许,料酒1汤勺

1,肉末加少许料酒腌制10分钟以上,蒜薹切小块,彩椒,香菇切小块

2,锅中放油,放入葱蒜爆香,放入肉末炒变色,放入生抽,剁椒,豆豉,白糖翻炒均匀

3,改中火,放入蒜薹和彩椒,翻炒,最后放入盐和鸡精调味即可

这个菜没什么难度,主要是不要旺火炒,慢慢的把蒜薹炒变色就行了

最近感冒也好了,每天下午开始去健身了,为了革命事业,锻炼身体

明天见~~~

PS:有空光顾下俺的小店#小鹤杂货铺#http://shop34780338.taobao.com/

                     #小鹤水晶铺#http://shop58545735.taobao.com/

好友均有折扣哦