营养价值很高的一道素菜--芦笋炒虾仁_佟小鹤

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营养价值很高的一道素菜--芦笋炒虾仁

(2013-03-27 12:21:15)

标签：

美食

私房菜

小鹤杂货铺

佟小鹤

分类： 2013年~365道菜!

芦笋是世界十大名菜之一，有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。所以是非常健康的一种食材了，搭配虾仁，简直就是如虎添翼，喜欢清淡口味的，一定要尝试下了，做法很简单，把芦笋切条过沸水30秒，跟虾仁一起炒熟就可以了，不需要过多的调料，要的就是原汁原味营养价值很高的一道素菜--芦笋炒虾仁

材料：

芦笋10根，鲜虾仁1斤

调料：

料酒1汤勺，蒜末少量，盐1茶勺，鸡精少许，油适量

做法：

1，虾仁剥皮洗净用少量料酒，少量盐抓匀腌制20分钟

2，芦笋不用去皮，洗净切条，放沸水中汆30秒中捞出控干备用（沸水中放少量的盐跟橄榄油会更好）

3，锅烧热，放入油，放入蒜末爆香，放入虾仁炒熟，然后放入芦笋，放盐，鸡精调味，即可出锅！

这个菜很简单，要的就是原汁原味，炒至时间不宜过长，熟了就行~~~

老吃肉身体肯定受不了，所以经常吃点这样的营养小素材是很必要的，而且里面还有鲜虾仁，也满足了点肉食爱好者的愿望营养价值很高的一道素菜--芦笋炒虾仁

今天的菜就更新到这里吧，明天继续~~~

图中用到的餐具在#小鹤杂货铺#里都有销售，欢迎选购，网址是：http://shop34780338.taobao.com/

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