加载中…健康的食材健康吃--香烤鲜菇
(2012-05-16 12:11:39)
标签：
美食蘑菇烤箱餐具锡纸杂谈 |
分类： 2012年~美食 |
蘑菇一直被广泛认知为最具健康的食材，今天中午的这一道“香烤鲜菇”更加是把蘑菇的“鲜”更加好的体现了出来，其中用到的锡纸包裹烘烤，最大限度的保持了菜品的水分跟鲜度，所以拷出来的菜品的营养和口感都跟蒸菜相似。
原料：
蟹味菇100克，白玉菇100克，金针菇80克，葱蒜个5克
调料：
橄榄油2茶勺，黑胡椒碎1/4茶勺，盐1茶勺
做法：
1，将洗净的蘑菇一起放在沸水中煮2两分钟即可
2，将沥干水分的蘑菇放入大碗中，加入葱末，蒜末，橄榄油，黑胡椒，盐拌均匀，然后放在一张足够大的锡纸上，将锡纸包好，稍收拢留一个小口。
3，放入预热好的烤箱中层，180度烤约10分钟即可。
这道菜第一口尝上去怎一个“鲜”字了得，而且不失水分，相当营养健康，极力推荐哦~~~
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