很多人喜欢烘焙，除了自己动手的乐趣之外，更多的是想亲自动手为孩子做喜欢的甜品。

    我自己就很喜欢儿童主题的烘焙，因为充满童趣的造型可以充分发挥自己的想象力和创意，也能让孩子在做和吃的过程中体会到更多的快乐！

    很多人总认为做儿童烘焙要玩各种造型，一定非常复杂和难做，其实并不然。

    今天这款饼干就是一款简单上手但造型非常可爱的例子，只是普通的曲奇，稍稍有点小变化，加上一条可爱的尾巴，就成了逼真的蜗牛，烘焙新手也能轻松实现的做法，喜欢的朋友可以尝试一下哦！

蜗牛曲奇

原料：黄油65克、糖粉60克、香草精1/2T、全蛋30克、牛奶1T，低筋面粉100克、可可粉10克、奶粉20克，泡打粉1/2T、黑芝麻适量

1.黄油室温软化，加入糖粉；

2.加入香草精；

3.用打蛋器搅打至微微发白；

4.分次加入打散的全蛋，搅打均匀；

5.加入牛奶搅打均匀；

6.再筛入奶粉与泡打粉，搅打均匀；

7.将奶油糊分成两份，一份四分之三，一份四分之一；

8.将大碗中筛入70克低粉和10克可可粉，小碗中筛入30克低粉；

9.用橡皮刮刀翻拌均匀；

10.分别装入裱花袋中，可可面糊配中号六齿花嘴；

11.将可可面糊在烤盘中挤出圆形螺旋状花纹，做出蜗牛的壳；

12.再将原味面糊剪一小口，在可可面团下挤出半圈的细条，做成蜗牛的身体；

13.最后用黑芝麻做出蜗牛的眼睛；

14.烤箱预热，中层，上火170度，下火160度烘烤20分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可。

PS：

1.1T是指四个一套的量勺里那个中大的勺一勺，量勺上都有剂量标识，可以自己取出来看；

2.挤蜗牛的身体时为求形似，尽量前圆后翘；

3.除了可可粉，也可以换成抹茶粉、红曲粉、紫薯粉、南瓜粉等做成不同颜色的蜗牛；

4.室温较低时面糊不容易挤得动，这时可将面糊装入裱花袋入微波炉高火叮20-30秒，就很好挤了，加热的时间长短视室温而定，冬天非常冷0度左右的时候时间稍长一些，5-10度室温时间可短一些。