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美食汤虫草花玉米龙骨 |
分类: 养生汤煲 |
虫草花玉米龙骨汤
原料:猪脊骨400克、玉米2根、虫草花20克、生姜5片、料酒5克、清水适量、盐3小勺、鸡精适量、白胡椒粉适量
1.脊骨剁成小块,洗净备用;
2.玉米切成一寸长左右的小段;
3.虫草花用清水泡发后滤出,生姜切片;
4.汤锅注一大锅水煮沸,下入脊骨煮至再次沸腾,打去浮沫后将脊骨捞出;
5.将氽水后的脊骨和玉米、生姜、虫草花倒入压力锅,加入2.5倍的清水,加入盐和料酒搅拌均匀;
6.压制25-30分钟,开盖后加入适量鸡精和白胡椒粉调味即可食用。