本文参加了【阿美刻消暑美食有奖征文】,请点击http://blog.sina.com.cn/s/blog_6978bf4a0100ju2o.html为我投票哦,只需回复支持7号坨坨妈就可以了。如果转载坨坨妈的这篇博文，还可以为坨妈增加5票哦！所以麻烦大家多多投票和转载！谢谢大家！

    刚接到阿美刻的活动通知的时候，俺还在武汉呆着呢！阿美刻的工作人员提醒我说，报名了最好早点提交博文，因为发布的全过程中都接受投票，所以越早投稿越好。

    可是我带去的笔记本电脑里没有博客的美食照片，外加我妈家里没装网线，俺在武汉都是装无线网卡蹭人家的网上，那速度真是让人崩溃！刷半小时打不开一个网页，只能勉强上个QQ聊两句天。所以这两天妈妈厨房的推荐都是拜托八月妈帮我加的，在此感谢俺亲爱的八月妈，还有跟发纸条自荐的亲们说声抱歉，俺打不开网页所以看不到亲们的纸条，不是有意不回各位的消息，还有几个第一次在育儿发博文的筒子也被俺错过了，真是不好意思，希望大家原谅坨坨妈的失误，继续支持育儿博客，谢谢！

    好在俺今天终于回家了，到家的第一件事就是爬上来跟大伙问声好！俺胡汉三又回来了，哈哈！

    自个寻思着赶紧把这活动的博文发了吧！早发早得票哈！

    可是要发点啥呢？这几天在武汉都是吃我妈的，自个也没做新的菜菜，原本还打算做个桂花凉粉或者仙草芋圆之类的来参加活动的，可是相机让坨坨爸带出去玩了，俺想做也拍不成鸟！所以只能在以前的照片中搜寻，翻来翻去突然发现了这款杏仁冰淇淋，心想这个挺好的，炎炎夏日，吃这个既能冰凉解暑，又能美白养颜，消除受紫外线照射而产生的色素沉着、雀斑、黑斑等，岂不是一举两是？于是决定，就是它了！

杏仁冰淇淋

材料：美国大杏仁100克，白砂糖50克，纯牛奶200克，鲜奶油200克，蛋黄3个

1.将美国大杏仁倒入烤盘中，入烤箱150度上火烤3-5分钟左右，取出晾凉备用；

2.将晾凉的杏仁与白砂糖一起倒入搅拌机中，打成杏仁粉；

3.奶锅中倒入纯牛奶，小火加热至40度左右时，倒入打散的蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，并继续开小火一边加热一边搅拌，直至牛奶稍沸并呈微微黏稠的状态时，关火；

4.将杏仁粉倒入牛奶糊中，搅拌均匀，将奶锅坐于冰水中冷却，然后放入冰箱将温度降至2-4度；

5.另取一盆，将鲜奶油打发，用电动打蛋器以高速搅打至纹路不消失即可；

6.取三分之一打发鲜奶油加入已经冷却的杏仁奶糊中，用橡皮刮刀拌均，尽量不要划圈；

7.然后加入剩下的奶油，拌成均匀的冰淇淋糊；

8.倒入带盖容器中，盖上盖子，放入冰箱冷冻室，每间隔2小时取出搅拌一次，重复3-5次即可。

    市售的杏仁粉为了便于贮存一般都经过了脱皮脱脂，加上为了降低成本一般都选用的不是美国大杏仁，而且会在杏仁粉中掺入一定比例的淀粉，所以无论从营养价值和口感上来说，都比不上自己家里现磨的杏仁粉。

    坨坨妈今天推荐的这款冰淇淋，正是因为是用美国大杏仁现打成粉做的，所以口感更醇厚浓郁，并且未经脱脂，含有丰富的杏仁油，美白养颜的功效也更加显著哦！

    烈日当空，骄阳似火，有了这样一款美味冰凉的甜品，我们不仅可以满足味蕾的享受，还能抵御炎夏的酷热，最重要的是它同时又滋养了我们的身体和皮肤，还有什么比这更美妙的呢？

    只是，爱漂亮的MM们，不要吃太多哦！当心会胖哦！


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