雨天的周末,对于一个千年S宅来说,这样的天气是非常好的.甚至有种冲动,谁能陪

我在细雨中的小路上漫步,看落叶满地,看匆匆过客.哎!想多了,还是回到菠菜上吧.

可心的蛋糕卷是信手拈来的.在大家对健康狠狠重视的时候,咱们就朝这方向奔跑

呗.

菠菜汁尽量打的浓稠些

蛋白霜打至湿性发泡,即提起打蛋头带弯钩时即可

每台烤箱温度都不一样,有150度18分钟的,也有180度18分钟的

这款蛋糕送给不喜欢吃菠菜的孩子

鲜奶油菠菜汁蛋糕卷

材料:28*28CM烤盘

蛋黄5个、食用油42g 、低粉90g、玉米淀粉10g、菠菜汁100g、细砂糖10克

蛋白5个、细砂糖50g、柠檬汁数滴 

做法：

1.将菠菜浸泡后清洗干净，切碎,加少许水入破壁机中打成浆,不用过筛哒.

2.预热烤箱上下管中层160度.

3.将蛋黄、细砂糖拌匀后加入油和菠菜汁一起用低速打至粗泡，筛入粉类拌匀。

4.蛋清加入柠檬汁搅打至粗泡,分次加入细砂糖打至湿性发泡即可.

5.蛋黄糊分三次加入蛋白霜拌匀,倒入铺有油纸的烤箱,上下管中层约26分钟.取出

放凉取下油纸.

(每台烤箱的温度都不一样,烤制时间仅供参巧)

6.200克淡奶油+20克细砂糖打发,抹在蛋糕片上,卷起,装饰,入冰箱定型即成.