夏为热，长夏为湿，这湿大概有一个月的时间，如何打发这湿闷的天气给身体带

来的负担呢？吃些芳香类的东西。例如各种调味的香料，偶尔可以煲点苦茶，苦

瓜的季节，别错过了它。绿豆是消夏解暑的食物，可以煲些绿豆海带汤，绿豆水

代茶饮。

得闲炒上一锅绿豆沙，做份绿豆糕冷藏后好吃又解馋，留一些馅做些包子是不错

的选择。

绿豆沙的做法从这里进:绿豆糕

面团材料:

发酵面团从这里进：面团 或者参照全麦馒头的做法:面团


1.发酵好的面团加干粉搓成椭圆形,对半切开,搓成长条.

2.切成大小均匀的小挤子,撒干粉,压扁,擀皮,包入绿豆沙.

3.蒸锅刷油或油纸和玉米壳,放入包子,盖上盖,发酵15至25分钟(视包子发酵状态

而定).发酵完成,冷水蒸锅,中大火15分钟.