自己做起了糖霜山楂得感谢王教授,她送了糖霜山楂,把我的馋虫勾了起来,然后强

迫症的就想,自己能做不?做.好久没有用水印,阿邦的东东说图片加个水印吧.之前

的设计师跑远了,不好打扰,只好劳烦童童妈咪给整一个大像素图片上可用的,够大

吧.

想要山楂挂霜完整就不能弄破皮,糖浆的温度要稍微降一降再入山楂才不会把山

楂烫到酥烂,时间不好说,南北气候不一样,看写的状态.至于糖霜留锅壁洗锅这事

儿,加水煮呗.吃多少做多少,不用解释吧

材料:

鲜山楂500克、冰糖或者白砂糖200克、水200克

做法：

 1.山楂去根洗净沥干水份(可不去蒂,去蒂的地方不挂霜)

 

2.锅内入糖和水煮至120度或者大泡泡变小转为稍细密的状态.

3.关火,取出勺子降温,当糖浆表面的泡泡消失时入山楂翻拌均匀直到全部挂霜完毕.