成都菜场买的辣椒面那叫真辣,用豆豉、花生、白芝麻做成辣酱，吃的时候加上几

汤勺,吃辣的人那叫爽,中辣的人那就:啊,真辣!不吃辣的人就惨叫着刷水了.

豌豆凉粉,大伙都说川北凉粉。

有天我刚发了个图，其他的兄弟姐妹说，我也要吃。陌来电话：你赶紧拌好，加辣，

就来拿。

豌豆凉粉

豌豆粉1碗+水6.5碗(多大的碗装粉就用多大的碗量水)

调味:

辣油、生抽、木姜子油、红葱头、蒜蓉、香菜、白糖、酸水(泡菜坛里取)、花椒油、

切碎的小米辣、自制的油辣子(材料有：花生、芝麻、豆豉、辣椒面、少量盐、油）

做法： 

1.豌豆粉和水一起入锅中搅匀,开火,不要停止搅拌.

 



2.豆糊煮至浓稠透亮没白色生粉浆即可.

 

3.倒入模(或盆或碗都行啦)冷却.

 



4.倒扣取出,切块.拌拌吃.

为啥叫费锅?也许双耳的会好使.