切一饼干时吃了块没觉得好吃,打包送人留了几块塞回烤箱.过了些天做牛轧

糖拿烤盘时发现还有饼干没吃,顺手塞了一块在嘴里.杏仁香味越嚼越香,心想:

以后的下午茶点心又多了一个新品种了.

材料:(烤盘大概40CM*26CM*2.5CM)

黄油180克、糖粉140克、蛋液90克、低粉450克、泡打粉9克、杏仁片135克

做法:

1.黄油室温软化.加入糖粉打顺滑.

2.分次加入打散的蛋液打至松发.

3.筛入粉类加入杏仁片和成团.


4.烤盘铺上油纸,擀开,刷上蛋液,用波浪刮刀刮出花纹.


5.入预热好的烤箱,上下管中层180度烤至表面金黄.忘了时间了.无霜的方子,

1/3量的大20分钟.少了不想动手,来一盘刚好,原方*3.

下午茶.