海皇粉丝煲在粤菜馆比较常见，每每吃饭也都会点上一锅。但餐厅就是餐厅

很多时候意犹未尽。孩子会抗议，鱼籽少了，虾也看不到，我要吃鱼籽，你

给我做嘛。

今年过年，我做了好几回，一大桌菜摆上在眼前。当客人们问：这些菜在哪

买的？回答是：自家产的。大家用惊讶而又不敢相信的表情看着你时，你是

骄傲的，得意的。从这里进：年菜、 年菜

这锅粉丝并不简单，既可当它是主食，又可以是一锅贴着美味标签的菜肴，

当一大锅粉丝见底的时候，做菜的人会非常的满足。而让人赞不绝口的菜

肴并不难做,因为它怎么做都会很鲜香美味.

海皇粉丝煲

(大砂锅,烧2只老母鸡都不满锅)

材料:

虾仁(用北极甜虾剥的)、鱼籽、绿豆粉丝

 调味：

生抽适量、1大匙胡椒粉、大半碗葱花、红葱头3粒。

（鱼籽是调过味可以直接吃的，它和虾都很鲜，炒粉加少许生抽就可以了）

做法：

1.绿豆粉丝用热水泡发

2.虾剥壳备用.

2.切碎的红葱头倒和适量的油爆香.

3.加入虾仁和鱼籽炒至鱼籽变色.

4.加入用粉丝翻炒拌匀,用胡椒粉、生抽、葱花调味。

(不喜欢胡椒粉?不喜欢葱?自己想办法哈.)

就这样简单.