澳芒：大，甜.

下午帝都。

二天做了二个，第一个是头一天晚上做的，第二个是第二天早上做的，其实

那晚，称坏了。杯子装可能量比较大，减呗。

芒果慕斯

这个模上面标10寸来着，约和风八寸模

1片戚风蛋糕底

慕斯馅材料：

芒果肉350克，凉开水100克，淡奶油400克，细砂糖40克，吉利丁4.5片

（把凉开水换成酸奶就是芒果酸奶慕斯了）

做法：

1.吉利丁软化后加少许热开水化开降温备用。

2.果肉加凉开水打成浆，缓缓加入吉利丁液，边搅边加拌匀。

3.淡奶油加细砂糖打至6分发，拌入2法的芒果混合物，过筛一遍。

4.四方模铺好蛋糕片倒入3法的慕斯馅，入冰箱凝固，取出，脱模。

（吉利丁决定凝固的速度。脱模可用热毛巾捂捂四周取出）