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玫瑰花曲奇

(2013-06-27 16:22:41)
标签:

玫瑰花曲奇

一娇

分类: 糕饼

玫瑰花曲奇
没用微距,没用脚架,没遮阳,28-300拍的。


闲得很,翻了张上回做的曲奇图片,除草。

荔枝季,黄皮季,龙眼季,明说,水果节。

 

玫瑰花曲奇   

 

不到2盘?那得看啥形状,这些个儿肯定挤不了二盘

 

配方修改过

 

材料:

 

黄油130克

 

低粉200克+适量干玫瑰瓣入搅拌机打成碎末

 

糖粉80克(我有时候,用二倍的量也才加100克糖,看个人喜欢了)

 

全蛋50克

 

做法:

1.软化的黄油加入糖粉用打蛋器打至顺滑,体积稍膨大。

 

2.分三次加入蛋液,每次都要打匀,打至膨松发白呈奶油霜状

(这大热天,不用打得特别发)。

 

3.加入低粉和玫瑰花粉末。

 

4.拌匀后装入带有花嘴的裱花袋,挤出形状。

 

5.预热烤箱,52L烤箱,上下管中层190度约19分钟。

 

玫瑰花去蒂去芯,别打得太大块,以免堵塞花嘴。


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