黑芝麻可有可无呀.

COUSS，27L的烤箱，烤过鸡翅，烤过马德琳娜，烤过杏仁巧克力蛋糕，烤过

曲奇，烤过海绵，并不是很放心它，小烤箱上温太快，让人不咋滴放心。我

就因为这个不放心，今早爬起来水都没喝，烤了戚风。上下管分开烤也试了，

直接上下管同温度来烤一回。180度，28分钟烤一个戚风，也就是说，这黑帅

哥们以最快的速度让我脱离的高温烘烤的环境，这天实在是太热了。这款烤箱

它有热风功能，建议开热风来烤。

原味戚风

材料：（17CM的配方，我的模是18CM的）

蛋黄糊：

蛋黄4个，白砂糖20克，橙汁60克，低粉70克，玉米油50克，朗姆酒少许

蛋白霜：

蛋白4个，细砂糖40克，盐1克

做法：
1．将蛋白与蛋黄分开（蛋白盆不要有油，有水），低粉过筛备用
2．蛋黄加入细砂糖拌至糖化,接着依次加上油，牛奶，盐，朗姆酒，

用打蛋器搅拌均匀.
3．将过筛好的低粉加入2法中搅拌均匀即成蛋黄糊
4．蛋白分三次加入细砂糖打至九分发泡.

5．分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀（最后一次是将面糊倒回蛋白
霜盆中与剩余的蛋白霜切拌均匀），

6．将蛋糕糊倒入模具中。烤箱预热180度上下管底层开热风约28分钟，出

炉后倒扣，待凉脱模。（每个烤箱的温度都不同，烤制时间也会不同）

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美丽的兰花盛放时，今春大少从陆河大山里给我移植而来，开上了。

**********************抹茶黄油曲奇******************************

抹茶黄油曲奇

材料：

黄油135克

低粉180克+20克抹茶粉（可以不放抹茶粉，直接用低粉）

糖粉100克

全蛋50克（加了抹茶粉感觉面糊干的话可以加些量蛋液去调）

做法：

1.软化的黄油加入糖粉用打蛋器打至顺滑，体积稍膨大。

2.分三次加入蛋液，每次都要打匀，打至膨松发白呈奶油霜状。

3.筛入粉类。

4.拌匀后装入带有花嘴的裱花袋，挤出形状。

5.预热烤箱，热风，上下管中层180度约19分钟。