烤布丁

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烤布丁一娇 |
分类: 甜品 |
我和她们有个约会。接着约会春天如何?
布丁,面包
杯中的酒,盘中的点心。
美酒,布丁,芝士蛋糕,面包,照片为好友用她的无敌兔出品,至于那个头我没概念,
她有N多头。
烤布丁
材料:(5杯)
全蛋2个(我用小的家鸡蛋,3个),细砂糖50克,盐少许,
朗姆香草酒(朗姆酒扔条香草泡的)小匙,
牛奶250克(我用190克的淡奶油,其余量加水)
做法:
1.全蛋,盐,朗姆酒和一半的糖打匀。
2.牛奶加入另一半的糖煮至微沸,反正没煮开(煮开后再冲入蛋液中,
会像开水冲的蛋花汤,如果真成这样,可以加点红糖煮煮吃掉再来呀)。
3.将牛奶慢慢的加入蛋液中,边搅边加,混合完毕过筛一遍,倒入布丁杯中。
烤盘中注入模具一半高的热水。
4.入预热好的烤箱160度,上下管下层,约50分钟,烤至表面凝固,用竹签轻
压一下感觉有点弹性即可。
5.出炉放凉入冰箱冷藏,淋上蜂蜜或者果酱食用啦。