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烤布丁

(2013-03-03 10:46:50)
标签:

烤布丁

一娇

分类: 甜品

烤布丁

我和她们有个约会。接着约会春天如何?

烤布丁
布丁,面包
烤布丁
杯中的酒,盘中的点心。
烤布丁
美酒,布丁,芝士蛋糕,面包,照片为好友用她的无敌兔出品,至于那个头我没概念,

她有N多头。


烤布丁

 

材料:(5杯)

 

全蛋2个(我用小的家鸡蛋,3个),细砂糖50克,盐少许,

 

朗姆香草酒(朗姆酒扔条香草泡的)小匙,

 

牛奶250克(我用190克的淡奶油,其余量加水)

 

做法:

 

1.全蛋,盐,朗姆酒和一半的糖打匀。

 

2.牛奶加入另一半的糖煮至微沸,反正没煮开(煮开后再冲入蛋液中,

会像开水冲的蛋花汤,如果真成这样,可以加点红糖煮煮吃掉再来呀)。

 

3.将牛奶慢慢的加入蛋液中,边搅边加,混合完毕过筛一遍,倒入布丁杯中。

烤盘中注入模具一半高的热水。


4.入预热好的烤箱160度,上下管下层,约50分钟,烤至表面凝固,用竹签轻

压一下感觉有点弹性即可。

 

5.出炉放凉入冰箱冷藏,淋上蜂蜜或者果酱食用啦。

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