早餐和半下午吃,做一个蛋糕卷我们得吃二天,早餐,半下午吃才能啃掉,估计是我

整的东西有点儿多吧.早餐我们吃的也杂,简单但不单一,不是每个人都会同时喜

欢或想吃同样的东西,杂了,样儿多点儿,这个不吃可以换另一个吧.只是也都不必

做的过多.吃不完浪费.

蛋糕卷那天的早餐:酸奶,蛋糕卷,意面煮饺子,






28*28CM烤盘,可用25B自带烤盘,这烤盘3-4个蛋都烤.

肉松蛋糕卷

材料：

蛋黄4个，低粉80克，盐1.5克,牛奶60克(我用益力多),橄榄油50克,

绵白糖20克,

蛋白4个,绵白糖30克,

做法:

1.将蛋黄蛋清分离,分三次加入蛋白打九分发,蛋黄加入绵白糖和盐拌

至糖化,加入油和牛奶拌匀,筛入低粉拌匀.

2.蛋黄糊分三次加入蛋白霜中,最后一次将蛋黄糊倒回蛋白霜盆中拌

匀.

3.混合物倒入铺有油纸的烤盘中抹平.

4.入预热好的烤箱上下管倒数中层,200度23分钟左右(约180度).

烤完取出,没有倒扣,待凉抹上沙拉酱,撒上肉松,卷起,入冰箱1小时

定型后取出撤去油纸,表面薄薄抹上一层沙拉酱粘上肉松即可.

(烤制时候和烤制温度看自家烤箱)