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适合烘焙新手的点心:核桃酥

(2011-10-24 07:14:58)
标签:

核桃酥

一娇

美食

分类: 糕饼

适合烘焙新手的点心:核桃酥

英子起的头,那天一群人聊起都整核桃酥,结果,过客上周就发了

博。超懒肥婆这姐们的速度更惊人,面包房刚整好,烤箱刚搬进家

门就废寝忘食的干活,不知要打算推多少前浪在沙滩上,呵呵。

很简单的一款点心,很酥,很香,很脆,适合新手,造型很随意。

做法也简单。

适合烘焙新手的点心:核桃酥

泡打粉这次没有加,但加了转化糖浆。
核桃酥饼

材料:(48个量,括号内为我用的量)

糖粉300克(220克),全蛋60克(1个量) 猪油300克(75克猪油+175克黄油) 

转化糖浆20克(没有可不加),小苏打6低粉600泡打粉3克(没加) 

核桃仁适量 

做法,

1.黄油软化后和所有材料混合轻搓成团.

2.平均分成48个,搓圆,排入烤盘中,压扁,压入一粒或半粒核桃仁.

3.预热烤箱170度上下管中层20分钟左右,关火后焖10分钟取出晾凉,

用密封盒装好。

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