银耳蜜饯是我买来的,为了找到这个蜜饯,叮叮和小波陪我问了大半天的路才找到

的,谢谢.其实我本意是去找玫瑰花酱的,结果没有,就顺了这个回来,不过很甜,整

个都是麦芽糖和蔗糖包围着的蜜饯银耳,直接吃我感觉会甜掉我的牙齿.不过这银

耳蜜饯只用了很少量的白糖,基本上都是麦芽糖,拉起丝来让人感觉就是纯糖泡的.

可以选择自己做,把银耳入锅煮至微软后用白糖加麦芽糖加少量水小火慢煮至浓稠

收汁,这样的甜度可以自调.

面包的口感松软,咬下去能吃到银耳的爽口.早餐搭配鲜奶较合适。这是一款很普

通的餐包。

面团的水量，用手揉，我感觉多十克水都不为过，揉出来够软，用机子揉尽管拿

出来摔至较光滑，但扔回去水量太多还是会粘桶，除非拎起来摔打后不再放回机

子搅拌。

银耳餐包

材料：

A.高粉280克，低粉120克，酵母4克，细砂糖48克，盐4克，全蛋液50克，

奶粉15克,牛奶220克（+-10克）

B.黄油30克，

包馅:银耳蜜饯适量

做法：

1.后油法将所有材料混合揉至面筋扩展后,加入黄油揉至扩展阶段.

2.将揉好的面团盖上保鲜膜进行基础发酵.

3.发酵结束,平均分成12份,压扁排气滚圆松驰15分钟左右.

4.松驰好的面团擀开包入银耳蜜饯,收口捏紧排入铺有油布的烤盘进行最后

发酵.

5.发酵至原来的二倍大时在面团表面刷上蛋液,预热烤箱上下管中层180度

15至18分钟即可.

我的洛神花开：奶奶去年种殖的,今年我们就拿花种继

续种.

待放中.......

一般上午就谢了。

妈妈家天台种的,妈妈种的比较强大.