可以把整个切开,只留底部连着,然后往里挤多多的奶油,再抹果酱.好吃.

来客人了,担心客人不好意思拿着整个面包啃,也可以这样,面包切片,挖上一勺果

酱,再挤上奶油馅.二天前的鬼热,刚挤好前面的面包,再切片挤时,这奶油就成这

样了.

发完博磨豆腐去了。

这个面包:奶香,淡甜,无咸,松软,有嚼劲.
奶油面包

老面种：高粉250克，水162克，酵母1克

将所有材料混合搓揉成团，室温发酵1小时后转入冰箱冷藏20至24小时后使用。

主面团

材料:
老面种267克，白砂糖75克，高粉200克，低粉75克，全蛋液50克，

鲜奶120克（+10克）

黄油40克

搭配/夹馅：150克鲜奶油，10细砂糖，面包烤好后将鲜奶油加糖打发冷藏备用.

适量果酱。

做法:

1.后油法将所有材料搅拌至扩展阶段(如果不是高温可将黄油一起下),盖上盖子

进行基础发酵.

2.将发酵好的面团取出排气后，平均分成12份，滚圆后松弛15分钟.

3.松弛后的面团擀成椭圆形,卷起,双手同时将二端搓至微尖.

4.排入铺有油布的烤盘中.发酵至2倍大,刷上全蛋液.

5.预热烤箱上下管180度中层15-18分钟左右.

6.待面包冷却,中间切开,挤上鲜奶油或者抹些果酱就可以享用了.