芝士栗子布朗尼:小长假准备......

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芝士栗子布朗尼一娇 |
分类: 巧克力/芝士/慕斯 |
用的料材料较多,这是一款很小资的休闲小点,一杯咖啡,二块布朗尼,与喜欢
美食的朋友一起坐下来,扯扯家常,八卦八卦生活........
巧克力芝士味的甜点,我从不拒绝,当然并非吃的人才可以放火,肉肉也会点灯.
大家小长假玩得开心点儿.
布朗尼的湿度
栗子蓉的稀软度(自制),也可以将买来的栗子蓉加牛奶调稀.
芝士栗子布朗尼(模21.5*30CM)
材料:绵白糖可用糖粉代替
A.
黑巧克力85克(可可含量较高),黄油115克,全蛋2个,
绵白糖90克(我觉得还甜了,朋友说刚好),盐1克,低粉100克,
稀栗子泥110克。
1.黑巧克力和软化的黄油一起隔水融化.
2.全蛋打散,加入绵白糖,盐,栗子泥混合拌均匀.
3.将蛋糊分次加入巧克力糊中拌匀后筛入低粉拌合,倒入模具中备用.
B.
奶油奶酪250克,绵白糖50克,蛋黄1个.
做法:
1.奶油奶酪室温软化加糖打滑,加入蛋黄打匀即可.
组合烤制:
1.倒入装有布朗尼糊的模具中间,用筷子将奶酪糊划至烤盘的每
个角落,无须全部拌均.
2.预热烤箱170度上下管中层25-30分钟即可.
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