我一直想找白色长款的盘子，那天跟呦呦聊天，呦说用纸垫着拍照，然后还可以

直接切块。得咧，呦，看这，又从你那学了一招。

没试过打发全蛋来做重磅蛋糕，这个重磅我看方子上有泡打粉，自己不想加，又

想它出来可以略微松发，所以试用了打发全蛋。杏仁片是自己加的，我问了豆芽，

问她杏仁是加还是不加好吃，她给我来了句：加。

大理石重磅蛋糕

材料：（270*65*65mm）不满模

A.低粉125克，黄油125克，细砂糖125克（我用90克），全蛋2个，泡打粉2.5克（我没用）

杏仁片70克(方子中没有,自己加)

B.可可粉13克，黄油5克，牛奶50克，

做法：黄油软化后使用。

1.取另一个容器将可可粉，黄油，牛奶一起混合均匀，

2.全蛋隔热水打发至提起打蛋头划痕不会马上消失。

3.黄油加糖打发，分次加入打发的全蛋。

4.分多次筛入低粉，拌入杏仁片

5.将1倒入4中划拌二个来回，无需拌匀，

6.倒入模中，预热烤箱180度上下管中层35至40分钟。