那天钡钡说:妈妈,我要吃blueberries,结果,我找了几个超市也没找到影子,正好

帅哥送瓜姐一家去火车站,得咧,我说你找蓝莓回来给我.他说:找了那边上那家超

市还是没有捏.我:那你就找某某水果店去喽.555,结果,帅哥豪爽呀,提了一箱半

蓝莓(18合),一箱车厘子,一箱苹果.小钡自己一次就吃掉1小盒蓝莓,这丫头真好

像不爱吃车厘子.我问:为什么不吃?钡钡说:有核不吃.

女儿的blueberries是从朵拉上学的. 一次带她出去玩的时候她跟我们说:wait.

我们都没反应过来.

蓝莓乳酪慕斯

饼底：慕斯模是风和日丽六寸活底模，用圆模建议用八寸深模。

黄油100克，低粉150克，糖粉30克

做法：

低粉过筛与软化的黄油一起搓成面包糠状，拌入糖粉混合成均匀面团。将面团

放入方形模中压平（可借用泥汤匙抹平），用叉子叉出均匀小孔。

预热烤箱165度上下管倒数二层25至30分钟。出炉放凉待用。

蓝莓乳酪慕斯馅

材料：

新鲜蓝莓250克，柠檬半个取汁，细砂糖100克，奶油奶酪250克，水100克，

吉利丁3片(15克左右)，动物性鲜奶油250克，

表面装饰

蓝莓1盒左右，车厘子，动物性鲜奶油80克少许细砂糖打发用（甜度自调）

做法：

吉利丁片放入水中泡软（水不在方子中）

将蓝莓泡入水中，加少许碱粉浸泡10钟过清水后捞起（没碱粉可换盐或者洗米

水都行），将蓝莓加水放入料理机打成泥，放入锅中加糖煮至浓稠加入泡软的

吉利丁片拌匀后放至常温。奶油奶酪回温后用打蛋器打至软滑与煮好的蓝莓汁

打匀。加入打至六分发的淡奶油打匀，倒入模中置冰箱中冷藏4至5个小时直至

慕斯馅凝固。

脱模时用热水沾湿毛巾绕蛋糕模转一圈即可脱模。

用小号菊花嘴装入裱花袋装入打发的淡奶油挤出花边，并用蓝莓，车厘子装饰。

可在晚上做好，第二天脱模，省事省心。如果要急着食着，请多加2至3片吉利

丁片或者入冷冻室1个小时左右快速冷凝后放回冷藏室。