原定去黄山，后来因为钡钡到那儿都不下来，到那儿都说脏不下地，到那儿都说

要回家，加上我来的这几天一直下雨,退掉了票与宾馆。这几天吃喝玩乐，有点

儿不想回家了，一直让我想不到的就是，个个农村的妇人能烧出超级美味的菜肴

来，很神奇的把瓦罐扔在灶里，用柴火慢慢煨出来的家鸡菇子汤，那个美味呀。

不过姐夫他那大厨级别做菜菜俺就不说了哈。哇好东西吃完了，俺就不分享了，

今天开始继续，应该会在国庆后回去上班。谢谢各位亲朋好友哈。

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说真的有点儿鬼子进村的感觉，我到过的地方人家肯定都认识我，从枞阳到麒麟

再到石婆再回到枞阳，接下来应该是安庆了。在村里亲友送了二只老母鸡，当然

我之前并不认识他们，我更直接的，直接到他们菜园里摘菜摘辣椒，要莲藕，瓦

罐以及竹蓝子，他们大方得想都不想直接把这呀那呀的往蓝子里塞让我们稍上，

与其说喜欢倒如不说是好奇，对我来说是可要或者说可不要更甚者根本没必要，

我现在又打消了在家买烘干机的念头，我想顺个电火筒回去，这是我在广东或者

说在深圳从未见到过，也许是我头发长见识短了吧，也不对呀，我有几年没留长

发了，肯定不知道是那里的线里有问题，不小心中招了。在这儿整天吃呀喝呀，

可怜我的小肚皮呀，穿运动裤时发现不了，回头再穿回我的那休闲的，那可怜的

衣服哦，肯定就遭殃了这倒霉孩子，我不懂酒桌的的规矩，谁让我妈生我在广东，

谁叫我妈生我滴酒不沾，不沾就不沾吧，我习惯了偶尔一小口红酒或者椰汁敬酒，

这回呀，我真有一副死猪不怕开水烫的姿态，死就死吧，反正你们喝白的，我也

喝白的（牛奶），把他们一个个敬个来回，把在我家八辈子或者说九十辈也用不

上的礼数都用上了，你们都不怕醉，我更不怕了，最多在我身上长点儿肉呗，

他们都喜欢在吃饭的时候

问我：这菜你吃得惯不？合你口味不？这里的做法不一样的

哦？要吃面条还是吃饭呢？

我每次回答都是超级大方的：我什么菜都吃。

帅哥说：她不管那儿的菜都吃。长在南方吃北方的面食，还会做自己做。

那哥们说：今天这面你不吃？是因为不是你擀的不喜欢么？

我：不是呀，我菜吃多了，汤喝多了。

那哥们：.........

一会儿又溜了,小钡钡哦,天天哦,正餐偶尔来那么二口或者不吃,我也没招呀,出来

玩嘛,不能啥都像家里那么齐备,我在这大街小巷里找酵母,真恨不得带多副眼镜去

搜,还真没找着,后悔在家没带,昨天让在网购了再邮过来,我再折腾点儿馒头给孩子

啃去,哎,没招呀,还是只能让孩子吃饼干,至少这儿没有深圳那么高的温度,吃点儿

还行.

继续说饼干：

出门的时候我们都想过了，馒头，茶叶蛋保质期短，而饼干密封好保质期长一些，

所以我就带这一大樽蛋黄酥（31个），这方子量的饼干，还有另一种口味的饼干，

整天早出晚归的在外面跑，孩子是最不饱的，大清早把她拎起来，吃饭的时候好

大一桌人，钡丫头也都贪玩去了，有时候吃的还好，有时候就吃得超少，然后她

饿了我就给她牛奶加饼干了，最主要是因为奶酪饼干吃起来顺口，口感比较松软，

所以我做的比较多，加上生杏仁与瓜子仁烤制，比较适合老人孩子吃，奶酪味的

香醇，带着蔓越莓淡淡的酸甜，香而不腻，贼好吃。

这款饼干外出游玩值得顺上滴哈。

废话成堆,那儿说了那儿没说我也不记得了,因为又要准备出发了.

方子中我用了泡打粉而不是酵母，原因在于，这种饼干非酥性，松软中带着些许

湿润，加酵母多几天放置之后就会导饼干变酸，这是我在这个方子中选择加泡打

粉不加酵母的原因。如果不是带着出门游玩，或者人数不多可减少方子量使用，

或者将泡打粉换成酵母也都是可以的。蔓越莓与坚果可以很随意的加和减，这都

不是什么原则性问题，我个人比较喜欢胡乱加减东西，但牛奶的份量就不能胡加

乱添了，这是决定你饼干的质量，如果说不谨将牛奶一次性加多了或者因为天气

过热软化不成型又或者面粉吸水性不强，那也可以这样解决：再加些面粉或者直

接擀好放进冰箱冷藏或者短时间冷冻成型再取出来烤制即可（不要与静置时间相

冲突）。
蔓越莓杏仁奶酪饼
材料：
高粉450克  低粉200克  泡打粉10克  黄油150克   奶油奶酪250克  糖120克
蔓越莓干60克（用水泡软） 杏仁片100克  白瓜子40克
牛奶220克（面粉的吸水性不一样，所以牛奶别一次性倒入）
做法：
1．用一部分牛奶泡蔓越莓干。
2.将黄油、奶油奶酪切成小丁以及细砂糖加入过筛的粉类中（泡打粉与低粉）
3.用手将做法2中的所有材料搓成松散的颗粒状
4.加入泡软的蔓越莓干，杏仁片，用做法1的牛奶先倒入，再继续加入剩余的

牛奶，一边倒牛奶一边搅拌，看到所有材料混合成块取出倒在工作台上用手整

成四方形，轻轻擀匀，盖上保鲜膜静置30分钟（温度过高需冷藏）
5.取出面片切成小方块放入烤盘中（我没有刷蛋液），烤箱预热180°后放入

中层20至25分钟。

糖我用了糖粉，也可用细砂糖。面片的厚薄决定烤制时间。