咸香的味道

由于近来办公室的网页总是打不开,所以不能常到朋友家去转转,不好意思哈.在家

的话我是很少上网,大多时间都在陪着孩子.或者在折腾吃的,请俺滴好友们理解哈.
蒜苔香葱面包
材料：

A.高粉250克，低粉50克，细砂糖30克，盐3克，奶粉15克，酵母3克，全蛋30克，

水155克

B.无盐黄油30克

C.蒜苔香葱馅：蒜苔60克,香葱30克，全蛋1个（小），食用油1大匙，盐2克，

胡椒粉1小匙.所有内馅材料一起混合均匀备用。

做法:

1.将A料中的所有材料混合揉至扩展阶段.

2.加入B料中的黄油揉成光滑面团.

3.放入盆中盖上盖子发酵至原来的2倍大(手指粘粉从面团中间插入,指孔不

回缩即表示发酵完成)

4.将面团平均分割成8分,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟.

5.把面团排气压扁擀开，翻面卷成橄榄形，接口处要捏紧，放入烤盘进行最

后发酵.

6.后酵完成后均匀地刷上蛋液，中间割一刀，用汤匙把蒜苔香葱馅放切口处。

7.预热烤箱上下管中层180度20分钟左右.