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蜜豆山形吐司~~~浓浓面包香

(2013-09-27 20:27:02)
标签:

蜜豆吐司

山形吐司

北海道牛奶吐司

宝贝烘焙坊

手工面包

分类: 手工面包

蜜豆山形吐司~~~浓浓面包香
   好久没上博客了,再不上来冒个泡儿,各位都会以为我溺水了吧,呵呵~~
   几年前,海带丝宣布封博,全心全意照顾孩子的时候,我都觉得好吃惊,怎么会连上博客,写个文字,发个图片的时间都没有呢,这回我信了~~真是很忙,而且很是应顾不暇~~

   前几天中秋前夕,忙的我自己是谁都不知道了,好多的外事活动,好多想要赶在中秋节,得瑟一下,做月饼,送人的亲们,让我觉得自己更像一个陀螺,一个说话很费劲的陀螺~~

   中秋忙活完后,声带嘶哑,说话都费劲,老老实实的过了两天比比划划的生活,发现生活静下来,还是别有一番情趣的,呵呵~~

   一直检讨自己没能上博客的这个事情,但是确是情有可原,对吧~~

   因为没时间做东西,所以没时间上博客,最近都在琢磨着,要做个什么,作为许久不见的见面礼~~

   发现越经典的东西,其实越是让人怀念~~

   所以,在秋天即将到来之际,我决定再做一次夏日里常做的北海道牛奶吐司,芝士简单的吐司,又觉得缺少心意,所以,我决定给它添进一些新鲜的事物。

   伴随着浓浓的面包香,发现经典就是传奇,是你无论多久,都能轻易想起的味道~蜜豆山形吐司~~~浓浓面包香


  配方高粉270克,低粉30克,酵母5克,奶粉35克,糖40克,盐4克,鸡蛋一个(稍微剩下点,留着一会儿刷面包上),牛奶90克,淡奶油90克,蜜红豆200克

   做法:1,除了蜜豆的所有部分,混合一起揉成面团,揉至出膜阶段。

         2,将揉好的面团,平均分成2分,每份擀成长薄片,将蜜豆,均匀铺在上面,由上向下卷起面团,接口处捏紧。

         3,吐司模具中均匀涂抹上黄油,将卷好的面团,排放整齐。

         4,盖上盖子,放温暖处发酵至模具的九分满。

         5,除去盖子,表面刷上蛋液。

         6,烤箱预热170度,中下层,烘焙35分钟,表面上色至需要的颜色后,可加盖锡纸。

   不得瑟了,明天安妞还要上学,我还要早早起床送她去,洗洗睡吧~~蜜豆山形吐司~~~浓浓面包香

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