忙忙活活的元旦假期，就这样结束了，2013年在有序的紧张中开始了~~~~~唉，一年又一年，过了元旦，春节就真的不远了~~~~

     昨天去天津参加了小侄女的婚礼，那个小跟屁虫儿，那个正在玩儿游戏，被小小安无意关了电脑，痛哭了一夜的小妞儿~~~~~~~终于也嫁做他人妇了~~~时间过的可真快，走着走着岁月无痕，走着走着就暗淡了岁月，远去了伊人~~~~

     感慨岁月无情，青春易逝，所以更要过好未来的每一天，且行且珍惜吧~~~~~

     愿我最亲爱的小珊珊，新婚快乐，未来的每一天，都如今日一般，幸福，甜蜜直到永远~~~~~

     拿破仑酥，是我最爱吃的西点之一~~~~总想尝试，但是听做过的前辈们说太复杂了，所以对于我这样的懒人来说，一直是有这个心，没这个胆儿~~~~~~

     这不，又好些天没上博客了，2013年的开篇第一章，总要有别于2012年，总要有些进步啊，所以我思考过来思考过去，决定尝试一下，看看到底有多不好做~~~~~~

     后来，事实证明，还真没那么难，呵呵~~~~~~

     先说说，各部分的组成啊，拿破仑是由三部分组成——酥皮，蛋糕和奶油

     酥皮的配方及做法，请看这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_56a4e8cd0100o33c.html

     蛋糕的配方及做法，请看这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_56a4e8cd010124un.html

     奶油，我用的是打发的  英国  蓝风车 淡奶油

     具体说说不同的地方：

     1，千层酥皮做好后，均匀切成9等分，放入铺了锡纸的烤盘中，200度，中层，烘焙18分钟，直至，上面上色，出层次为止。

     2，蛋糕部分，除了放配方中的东西外，我还在蛋黄部分中添加了，泡了白朗姆的葡萄干，还加了一些玫瑰花茶进去，更显味道独特，各位还可以根据自己的喜好，添加蔓越莓干或者黑加仑干哦~~~~但是切记，一定要用朗姆酒泡过哦~~~~

     3，烤好的酥皮和蛋糕，稍微冷却一下，这个时候打发奶油，因为是淡奶油，打发前需要在冰箱里稍微冷藏一下，然后加入砂糖进行打发。

     4，出炉的蛋糕，根据已经切好的酥皮的大小，进行切割，然后分别在酥皮与蛋糕接连的地方，均匀涂抹奶油，然后拼接在一起，组合完成，完活儿~~~~

     整个过程，大约1小时左右，个人觉得不算难，而且做出的拿破仑，绝对很有蛋糕店的范儿，好吃，好看，有时间，有耐心的，都试试吧~~~~除了组合的事情外，剩下的都是咱们经常做的，没啥可说的，不明白的，咱们单独详谈吧~~~~~