西班牙的炸油条吃起来还真就没有咱们早上就着豆浆，豆腐脑儿吃的那个版本的油条好吃呢~~~可见食文化在中国来说真的就是源远流长，一般的小国家小地方，还真就比不了~~~

    早先就知道这个吉拿棒，想想和甜甜圈一样，炸来炸去的，一直也没尝试，前几天一朋友说起了这个小东西，俨然已经成为了继甜甜圈后的，又一街头新宠，咱是努力想要赶时髦儿的人不是，这个热闹咱说啥也不能错过了~~~赶紧操练起来~~~~

     其实也不难，就是油炸版的泡芙，长的跟中国的油条一样，真想炸个大个的，和明天早上的油条比比切，可惜没那么大的锅，凑合着吧~~~

     配方：黄油21克，砂糖7克，水80克，盐1克，低粉85克，全蛋液50克

           调和油，砂糖和肉桂粉适量

     做法：1，黄油加入砂糖，水，盐，搅合均匀后，加热至沸腾。

           2，趁热关火，迅速加入已经称好的低粉，迅速搅拌均匀。

           3，加入打散后的全蛋液，翻拌均匀，面糊成倒钩状不低落状态。（与做泡芙面糊相同）

           4，曲奇花嘴装上裱花袋，将面糊装进去。

           5，油加热至180度左右，然后转成小火，一手挤面糊，到合适长度后，另一手用筷子夹断，并不断翻滚正在炸的面糊，直至膨胀，变色后，捞出，趁热滚上一层砂糖和肉桂粉，趁热吃。

     啰嗦：1，面糊成倒钩状，就是用刮刀挑起面糊，面糊黏在刮刀上，面糊向下，有尖儿，但是不会滴落状态。

           2，炸的油温要注意小火，以免上色过深，油温太高，可暂时离火炸一下。

           3，炸的过程中，要和炸油条一样的，不断翻面，呵呵~~~

     感兴趣就试试，也不一定多么的好吃，好歹也领略一下人家西班牙的生活不是？！能炸大的，就炸几个大的，早上带着出去，喝豆浆切，看看咱中西合璧的经典之举~~~~