从来不在乎形象的偶~~~

    还有四天就是春节了，一点儿过年的气氛都没感觉出来，看各位亲们忙忙活活的准备年货，准备烘焙的东西，我都不知道自己该准备些什么好~~~

    昨天下午和小梅同学逛了一下午的街，溜达过来溜达过去的，也没几个看上眼的东西，难得有一个十分喜欢的小衫儿，导购小姐很温柔的告诉我，这个是小款，我地穿不上地干活~~~~诸事不宜啊~~~~

    早上青美女来店里，送了我一件新年礼物，是一件漂亮的小衫儿，看来心想事成也不过如此了，感激的眼泪哗哗地，这才叫朋友呢，是不~~~~

     好些天没来博客里得瑟了，确实是因为年前太忙啊太忙，去年的备货不够充分，以至于年还没过，东西都卖干净了，今年自认为备货较充分，除了几个特别“遭抢”的东西外，其余都有现货，亲们不用担心没有过年的粮食了哈~~~~

     这个焦糖饼干也是和小风学来的，看她弄的挺简单，到我这里都乱了套了，样子真是不咋样，不过吃起来味道很好，心想不放焦糖也很好吃，凑合着吧~~看多么好将就的一个人啊~~~~

     配方：饼干部分：黄油220克，糖粉90克，蛋黄一个，香草精油5毫升，白朗姆5毫升，低粉200克，高粉100克，盐少许

           焦糖部分：砂糖50克，柠檬汁5克，水20克，蛋黄一个

     做法：1，黄油室温下软化，加入糖粉后，打到黄油稍发白即可。

           2，加入蛋黄，精油，白朗姆，搅拌均匀。

           3，加入混合好的高粉和低粉，翻拌均匀，加入盐，揉成面团。

           4，将揉好的面团擀成薄片，用饼干模具压出造型，放入铺了烤垫的烤盘中。

           5，开始做焦糖，小盆中放入砂糖，柠檬汁混合均匀后，加入水，放在小火上，边加热边搅拌，直至变成焦糖色后关火，放入蛋黄，搅拌均匀后，放在冷水盆子中稍冷却。

           6，然后开始在饼干上刷焦糖液，均匀涂抹后，放入烤箱。

           7，烤箱预热190度，烘焙10分钟，中层。

           8，出炉后冷却，就可以吃了，很酥。

     啰嗦一下：1，焦糖很容易就结块，我在刷的过程中，中途加热了几次，所以刷焦糖液的时候，动作要快，不然后果可想而知。

               2，这款饼干中糖的成分不很大，吃起来有些甜，但不是想象中的那种齁甜，味道很特别。

               3，吃不完的密封保存，受潮后，有软曲奇的口感。