天天都为早餐发愁， 李少爷喜欢吃煎饼果子，安小姐喜欢吃豆腐脑油条，我吃板面儿，老妈喜欢豆浆，一家子个人有个人的喜好，每天晚上临睡觉前，老妈都很发愁的说，明天早上吃什么呢？更郁闷的是，每个人的口味都不是一成不变的，喜欢吃煎饼果子的小李，又喜欢上了煮蛋，喜欢吃豆腐脑油条的小安，开始了喝粥，而且每天早上的早餐就吃一种的话，总有各种各样的抱怨出现，变着花样吃，又是那么的时间不允许~~~~

      昨天做甜甜圈的时候剩下了一块面团，一边看电视一边琢磨怎么消耗掉，越呆着越懒得动，后来想，算了，实在没用处，就放到后来扔掉算了，想想吃了，也和扔了差不多，还少经一道手续了，是不？看潜伏中间插播广告，没看全，看了一半，不知道是老麦家还是老肯家出了一种火腿煎蛋汉堡，似乎是早餐里面出的新品种，看了看，这些东西我家都有，这下好了，面团有去处了，早餐有着落了，开整~~~汉堡包坯子晚上就做好了，煎蛋和火腿早上煎了一下，总共耗时5分钟，怎么样很快吧~~~~

      配方：甜面团一个（低温发酵10小时）

           主面：高粉30克，低粉25克，麦麸20克，砂糖30克，盐1克，奶粉10克，水50克，黄油20克，熟芝麻

           煎蛋，火腿片适量，沙拉酱

      做法：1，甜面团揪成一小块一小块的与主面部分混合，揉成面团，至扩展阶段。

            2，醒发10分钟，将面团分成5份，分别揉圆整形。

            3，表面刷上蛋液，沾上芝麻。醒发15分钟后，开始烘焙。

            4，烤箱预热170度，烘焙30分钟。

            5，烤好的汉堡在三分之二处切开，夹入煎蛋，火腿，沙拉酱即可。