天气越来越热了，这周烘焙课结束后，咱们又要开始“歇伏”喽，新买了烤箱，没上几次课的亲们，抓紧时间学习喽~~~~~每年一进入7月份，就算在房间里开着空调，也难耐外面的酷暑当头，为了防止我各位亲爱的亲们中暑，所以本周烘焙课结束后，咱们就要放暑假了~~~~至于博客，我会争取按照现在的这个进度，保持到咱们开学~~~（不过我中暑了，就另当别论了哦，(*^__^*) 嘻嘻……）

    今天这个又是蛋糕，又是面包的东西，来自于飞雪姐姐的创意，配方嘛是咱们以前经过数次验证后的超强配方，一会发链接上来，感兴趣的姐妹们都操练操练，烘焙是技术活儿，更多的是熟练活儿，做的时间长了，做的次数多了，自然都会有自己的心得体会，自然也会越做越好~~~~你们都是烘焙师，是吧~~~~

    配方：蛋糕部分配方及做法：参考http://blog.sina.com.cn/s/blog_56a4e8cd0100h6xu.html香橙蛋糕卷

          面包部分的配方及做法：参考http://blog.sina.com.cn/s/blog_56a4e8cd0100qw7l.html心意包

    做法：1，面包部分的面团先揉好，发酵完成，根据模具的大小，均匀分成4等分，每份擀成长片，卷入巧克力豆，由上向下卷紧，放入模具中。（要放在模具的正中央）

          2，蛋糕部分的面糊做好后，均匀的分在四个模具中，至8分满，能盖上面包部分为止。

          3，烤箱预热160度，烘焙35分钟，中层。烘焙至一半时间后，打开烤箱，在面包中间用刀划一个小口，继续烘焙至完成。就可以了。

          4，鉴于此款蛋糕面包的特殊性，一般阳极模具和硬模模具不好脱模，建议使用方形一次性纸膜，比较好脱，可以保持造型不受损。

          5，为了面包部分与蛋糕部分好区别，我在面包的面团中加入了一些抹茶粉，所以面包部分是淡淡的绿色哦~~~~