夏天就是好，可以变着花样的玩面包，根本不需要担心漫长的发酵，一会就可以吃到心仪的东西，多好~~

我打算在这有限的夏日里，把无限的面包发挥到底~~~~

      这款面包是粗粮里的典范了，因为添加了酸樱桃，使口感更加的顺口了一些，给平凡中增加了一点点儿的亮彩~~~嘿嘿

      上配方：配方来自自由JJ，我又根据自己的情况，做了相应的修改，嘿嘿~~~

            中种：高粉175克，酵母3克，水95克

            主面：高粉30克，低粉25克，麦麸20克，红糖30克，盐1克，水50克，黄油20克，红酸樱桃适量，白朗姆适量

            装饰：全蛋液适量

        做法：1，找一个小碗，放上酸樱桃，倒入白朗姆（酒能淹过酸樱桃就可），上面盖上一个盖子，泡制1个小时。

              2，中种部分和成面团，室温下发酵至2倍大，这样的天儿，也就1个小时就达到了。

              3，将中种部分的面团揪成小块，与主面团部分混合，泡好的酸樱桃，捞出一起放入，揉成面团至扩展阶段。

              4，将面团均匀分成6等分，每个面团分别揉圆，放入烤盘，进行二次发酵。

              5，发酵好的面团，上面均匀刷上蛋液，烤箱预热170度，烘焙35分钟，中层。