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蓝莓麦芬~~~~改变让烘焙更美味

(2011-03-18 17:02:28)
标签:

蓝莓麦芬

简单美味

超级简单

蓝莓蛋糕

美食

分类: 戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯等

蓝莓麦芬~~~~改变让烘焙更美味
     这款麦芬与之前的麦芬还是有区别的,八方的巴拿米西点店里,推出了一种  蓝莓麦芬,单看样子就觉得比以前的麦芬要可爱的多~~~~掺杂了蓝莓果酱的麦芬比起以往的椰蓉,蜜豆,巧克力豆麦芬,更多了一种别样的风情~~~~我今天的这款同以前的 百变麦芬 http://blog.sina.com.cn/s/blog_56a4e8cd0100iq5v.html,做了一些相应的修改,让它的口味比起那些麦芬更细腻一点,口感更好了~~~

     上配方:黄油50克,砂糖50克,淡奶油70克,咖啡力娇酒15克,全蛋一个(大约45克左右),低粉120克,泡打粉5克,盐2克,蓝莓果酱(含果粒)50克

            (中号纸杯,大约6个的量)

       做法:1,黄油在室温下软化,加入砂糖,用手动打蛋器打到充分融合。

             2,加入淡奶油,力娇酒,鸡蛋,搅打均匀。

             3,筛入低粉,泡打粉,盐,用刮刀翻拌均匀。

             4,加入蓝莓果酱,搅拌几下即可。

             5,烤箱预热170度,烘焙20分钟。

             6,出炉后,可以在上面抹上蓝莓酱吃,或者直接食用即可。

        改变后的麦芬,味道受到了品尝到的人们的一致肯定,有兴趣的大家试试吧,做法还是一样的简单哦~~~

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