首先需要声明的是，我这款巧克力派，确实是黑色的，刚做完的时候，就想拍照片，满世界的一通乱找，相机依然没找到~~~~~这是晚上我的杰作，我在晚上拍照片，通常都是自己打自己的脸，首先没有摄影技巧，其次也很缺少美感，第一张图片出来的时候，乌漆抹黑的一片，心想，定是亮光不够，现在大家看见的是我亮光过分后的照片，没办法，咱就一笨人，凑合着看吧，我想总比满眼黑更能说明问题，至少，大家可以看清形状啊~~~~说实在的，这款巧克力派，是我以前做过的所有派里，最给我长脸的一个，恰好下午做的时候，还有几个见证人，大家都夸很好吃，信心大增~~~~放心，就冲我这个执着劲，会有相继的草莓派啊，蛋黄派之类的出世的，等俺的好消息吧，这个蛋糕这么给力，没准儿哪天上课的时候，咱就教哦~~~~~

    越战越勇，似乎和这个派没什么关系，不过和最近的心情却是贴切的很，今天找出早先学烘焙的时候买的若干本书，那时候被我看做神圣不可侵犯的面包，蛋糕们，现在似乎都被操练的差不多了，以前总想，这个这个太难，我肯定不成，那个那个根本就不是一般人能操作的，现在想来，除了做皇上，当神仙，靠努力是得不来的之外，也没什么是人所不能的~~~~店铺开业四年了，从事烘焙行业三年了，写博客也快两年了，还有什么是不能坚持的？还有什么是不能达到的？信心支配一切，越战越勇才是真正的斗士~~~~~2010年过去了，我很怀念它，2011年到来了，一切会更好的，对吧！！~~~~~~

    配方：A：鸡蛋1个，砂糖75克，调和油28克，黄油28克

          B：黑巧克力40克，牛奶110克

          C: 低粉125克，可可粉18克，泡打粉1/2小匙，小苏打1/2小勺，盐1/4小勺

          D：金钻奶油适量，黑巧克力碎适量

    做法：1, A部分的所有东西，放在一起，用电动打蛋器，打到充分混合均匀，提起打蛋器，可画八字即可。

          2， B部分的黑巧克力隔水融化，加入温热的牛奶，充分搅拌均匀，稍凉后，加入到1的面糊中。

          3， 筛入C部分的所有东西，用刮刀翻拌均匀。

          4， 用中号圆花嘴，将面糊放入裱花袋中，在铺了硅胶垫的烤盘中，挤出圆形，不要太大，记得留有空隙，因为加热后会膨胀增大。

          5， 烤箱预热180度，烘焙15分钟，取出后，稍凉。

          6， 金钻奶油打发，加入黑巧克力碎，做成夹馅，用裱花袋挤在一片的中间，取另一片，盖上，OK，开吃~~~~